Une recette un peu plus traditionnelle pour cette bûche chocolat/caramel twistée à la cacahuète ! Biscuit amande aux éclats de cacahuète, crémeux caramel, ganache montée au chocolat blanc/vanille, caramel au beurre salé et éclats de cacahuètes torréfiées. Une bûche régressive, comme si on croquait dans un Snickers® géant 🤤.
La bûche Isigny
À partir de 30 €
6 parts 30 €
Ces pâtisseries sont fabriquées dans un atelier qui utilise la plupart des allergènes à déclaration obligatoire. Des traces peuvent être présentes dans les produits.
Description produit
Conservation
Comment commander
Ingrédients :
Ganache montée : crème liquide, chocolat blanc, gélatine, gousse de vanille
Insert caramel : sucre, oeuf, gélatine, crème liquide
Biscuit aux amandes : œufs, sucre semoule, lait, sel, beurre, poudre d’amande, levure chimique, éclat de cacahuète
Caramel beurre salé : beurre demi-sel, sucre, crème liquide, éclats cacahuètes torréfiées
Glaçage miroir noir : sucre en poudre, sirop de glucose, eau, crème, chocolat noir, gélatine
Allergènes :
Œufs, lait, gluten, fruits à coque, soja selon chocolat
À conserver au réfrigérateur (+4°C).
À consommer dans les 48 à 72h.
Cette pâtisserie a subi une étape de congélation dans son processus de fabrication. Ne pas recongeler.
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