LE RESTE ETC.
Chez PRUNE CHARLOTTE, le plaisir ne s’arrête pas aux douceurs sucrées.
Je propose également une sélection de produits salés : des quiches gourmandes, des gougères, des cakes, des bouchées apéritives, bref, de quoi combler les becs salés. Les ingrédients sont choisis avec attention, privilégiant fraîcheur et circuits courts lorsque cela est possible.
Je réalise également des plats cuisinés sur demande : osso bucco, boeuf bourguignon, gratin dauphinois, lasagnes végétariennes ou boeuf, blanquette de veau, tian de légumes, causa thon/avocat, dahl de lentilles curry coco, aji de gallina (poulet au piment), poulet Gaston Gérard et bien d’autres…
Une pâte à choux garnie de comté râpé, typique de la Bourgogne ! (végétarien ok 🙂)
Gourmandes et conviviales, ces mauricettes revisitées en version fourrée sont parfaites pour un apéritif ou un buffet. Garnies selon l’inspiration – fromage frais aux herbes, jambon cru, ou encore légumes grillés – elles allient la douceur d’une pâte moelleuse à la richesse de saveurs variées. Un clin d’œil à la tradition alsacienne, avec une touche de modernité et de générosité. (végétarien ok 🙂 selon la garniture)
Original et plein de caractère, ce cake salé marie la douceur du fromage de chèvre (de Russilly), le croquant des noix et les notes épicées du zaatar. Moelleux à cœur, parfumé juste ce qu’il faut ! (végétarien ok 🙂)
Savoureuse et colorée, cette tarte aux légumes de saison met à l'honneur les produits frais du moment. Sur une pâte croustillante, se mêlent harmonieusement légumes d’automne relevés d’herbes aromatiques et d’une touche de fromage pour la gourmandise. (végétarien ok 🙂)